Разделка рыбы в походных условиях

Как разделывать рыбу в походных условиях Большинство из современных рыболовов любителей не рассматривает наше общее хобби через призму гастрономического интереса. Все же голод в понимании 70 летней давности давно преодолен. И самолично пойманную рыбу, только как пищевой объект рассматривают исключительно конченные жлобы. Спортивный интерес стоит на первом месте. Многие вообще полностью перешли на принцип: «поймал — отпусти». Желание же съесть улов, что-то из него приготовить, стоит либо позади эстетического удовольствия от процесса, либо проявляется эпизодически, по ситуации. Так что иногда нам все же приходится разделывать рыбу, причем прямо на рыбалках, в походных условиях. Об опыте сего занятия и хочу поговорить в данном обзоре.

Читать заметку полностью

Лосось в сливочном соусе

Сливочный лосось или семга Сегодня я расскажу вам, как приготовить красную рыбу под сливочным соусом. Сливочный лосось или семга – это крайне удачное блюдо для любого, хоть сколько-нибудь торжественного застолья (праздник, романтический ужин, деловой обед, корпоратив). Отличный Рецепт! Всегда удивлялся, сколько великолепных блюд можно приготовить из красной рыбы, лосося и Ко! :)

Читать заметку полностью

Уха из Семги (Красной рыбы) Рецепт

Рецепт ухи из семги Семга, лосось — не дешевые рыбы, особенно для жителей Европейской части. А вот на том же Дальнем Востоке России, семга, кета, горбуша весьма и весьма доступны. Да и у нас, при наличии денег можно себе иногда позволить побаловать себя и своих близких блюдами из красной рыбы. Так, сегодня речь пойдет про рецепт ухи из семги или другой красной рыбы.

Читать заметку полностью

Лаваш с красной рыбой Рецепт

Лаваш с семгой Сегодня мы будем готовить еще одно интересное блюдо из красной рыбы. Как на счет приготовления очень быстрых бутербродов-рулетиков из лаваша с красной рыбой. Использовать будем соленую красную рыбу, например: семгу, лосося, кету, горбушу, форель. Не принципиально.

Читать заметку полностью

Красная рыба в духовке Рецепт

Запеченный лосось В сегодняшнем посте я расскажу вам, как я готовлю запеченную красную рыбу – филе лосося, семги или другой лососевой рыбы. Этот рецепт позволяет приготовить очень изысканное и полезное блюдо! Очень рекомендую!

Читать заметку полностью

Соленая красная рыба Семга Лосось Кета

Засолка семги лосося Сегодня я расскажу вам про один очень хороший рецепт засолки красной рыбы. Итак, мы собрались засолить в домашних условиях красную рыбу. Красная рыба — это лососевые: лосось, семга, форель, таймень, нерка, кумжа, кета, горбуша и.т.п.

Читать заметку полностью

Красная рыба Рецепты блюд

Рецепты блюд из красной рыбы Рыболовный сезон завершен. Прежде чем не настало время плотно писать о зимней рыбалке, хочу выдать несколько отвлеченных постов (но все же про рыбу…). Тема – рецепты блюд из красной рыбы. Дело в том, что у меня на дачном участке, в недавний ураган выпал “рыбный дождь” из отборного атлантического лосося. И я собрал тонн 20! Теперь надо как-то разнообразно приготовить эту отменную красную рыбу. :)

Читать заметку полностью

Рыбные блюда

Рыбные блюда С давних времен в рационе питания человека всегда присутствовала рыба. Рыбные блюда у разных народов очень специфичны. Но неизменным является притягательное желание употреблять рыбу в самых разных видах – в отварном, жареном, тушеном, запеченном, заливном, вяленом, соленом видах.

Читать заметку полностью